Gaïa

APPELATION

AOC Madiran

 

CÉPAGES

Tannat, Cabernet franc, Cabernet sauvignon

 

TERROIR

Double coteaux argilo-limoneux-graveleux. Exposition sud-est et sud

 

VINIFICATION & ÉLEVAGE

Macération pré-fermentaire à froid avec extraction douce et infusion sous marc. Suivi d’un élevage de 15 à 18 mois en cuve béton

 

CONSEILS

Idéal autour d'une table conviviale ce vin s'accorde parfaitement avec une charcuterie fine, un agneau des Pyrénées, des plats mijotés ou des fromages à pâte crue.

 

NOTE DE DÉGUSTATION

En bouche, il présente un bel équilibre accompagné de tanins moelleux. Au nez, il dévoile d’agréables arômes fruités de cerise noire, rehaussés par une expression aromatique d’épices.

 

DÉGRES ALCOOLIQUE

14%

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