Description
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APPELATION
AOC Madiran
CÉPAGES
Tannat, Cabernet franc, Cabernet sauvignon
TERROIR
Double coteaux argilo-limoneux-graveleux. Exposition sud-est et sud
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Macération pré-fermentaire à froid avec extraction douce et infusion sous marc. Suivi d’un élevage de 15 à 18 mois en cuve béton
CONSEILS
Idéal autour d'une table conviviale ce vin s'accorde parfaitement avec une charcuterie fine, un agneau des Pyrénées, des plats mijotés ou des fromages à pâte crue.
NOTE DE DÉGUSTATION
En bouche, il présente un bel équilibre accompagné de tanins moelleux. Au nez, il dévoile d’agréables arômes fruités de cerise noire, rehaussés par une expression aromatique d’épices.
DÉGRES ALCOOLIQUE
14%
